Patatas a la riojana

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  • Complexity: easy
  • kcal: Nivel medio
Patatas a la riojana

Ingredients

  • Aceite
  • Ajo
  • Chorizo
  • Patatas
  • Pimentón

Directions

  1. Se pelan y se trocean las patatas. 

    Se acerca una cazuela al fuego con los pimientos seccionados y unos dientes de ajo ya pelados.

    Se guisa durante 15 minutos se echan las patatas, los chorizos, la pimienta y la sal.

    Se deja guisando durante 20 minutos a fuego medio.

    A parte se sofríe en aceite un poco de ajo con pimentón, sin dejar que se queme, pues si no sabra amargo, y se vierte sobre la cazuela de las patatas.

    Se deja guisando unos minutos y se sirve

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